आम” भारत में पाए जाने वाले प्रमुख फलों में से एक है और यह गर्मियों के मौसम में आता है। यह फल वृक्ष “Mangifera indica” से प्राप्त होता है और इसका मुख्य वित्तीय उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में होता है। आम का बाजार में विशेष महत्व है और यह फल अपने विशेष आकर्षणशील स्वाद और गंध से प्रसिद्ध है।

आम के महत्वपूर्ण बिंदु:

1. स्वादिष्ट स्वाद: आम फल का मीठा और रसीला स्वाद लोगों को आकर्षित करता है। इसकी मिठास और ताजगी उसे खास बनाते हैं।
2. पौष्टिकता: आम फल विटामिन C, विटामिन A, फाइबर, और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
3. विभिन्न विकल्प: आम को खाने के साथ-साथ इसके आचार, मुरब्बा, रस, और फलों से बनाई जाने वाली विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ भी बनाई जाती हैं।
4. भारतीय संस्कृति में महत्व: आम के पेड़ और इसके फल भारतीय संस्कृति में महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। यह न केवल खाद्यान उपयोगी होता है बल्कि इसके पत्तों और फलों से विभिन्न प्रकार की परंपरागत चिकित्सा में भी उपयोग होता है।
5. अनुपम स्वाद और गंध: आम का अनुपम स्वाद और गंध इसे दुनिया भर में विशेष बनाते हैं, और यह विभिन्न कुलिनारी प्रतियोगिताओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है